Hozzávalók:
- 1 kg burgonya
- 3-4 gerezd fokhagyma
- 2 tojás
- 2-3 evőkanál liszt
- olaj a sütéshez
Elkészítés:
A burgonyát nyersen megtisztítjuk, megmossuk, lecsepegtetjük és lereszeljük. Hozzáadjuk a kipréselt fokhagymát, a tojásokat, a lisztet, megsózzuk, borsozzuk és jól összekeverjük.
Serpenyőben olajat forrósítunk, a burgonyamasszát evőkanál segítségével az olajba tesszük, a kanál hátával lepényekké simítjuk. Mindkét oldalát kb. 5-5 percig szép arany barnára sütjük. Papírszalvétára szedjük, hogy a felesleges zsiradékot leitassuk. Forrón tálaljuk, adhatunk mellé tejfölt is, ha valaki így szereti.
Forrás: DPG recepttár
