Hozzávalók:
1 kg karfiol
2 dl tejföl
6 dkg vaj
1 tojássárgája
só
2 dl tejföl
6 dkg vaj
1 tojássárgája
só
Elkészítés:
A karfiolt rózsáira szétszedve jól megmossuk, és forró sós vízbe fltéve, puhára főzzük, majd leszűrjük. Egy tűzálló tálat kivajazunk és a karfiolt úgy helyezzük bele, hogy rózsái felfelé álljanak. A tojássárgájával elkeverjük a tejfölt, gyengén megsózzuk és a karfiolra öntjük. A maradék vajdarabkákkal megszórjuk és 10 percre forró sütőbe tesszük. Szép pirosra sütjük.
Forrás:
EXTERNET Web-Art Műhely 1997-98
