Hozzávalók:

50 dkg sertéshús
liszt
kevés olaj
5 dl húsleves (kockából is jó)
6-8 gerezd fokhagyma
1 konzerv paradicsompüré

Elkészítés:

A fokhagymát kipréseljük, és beletesszük a húslevesbe. A húst szeletekre vágjuk, kiklopfoljuk, megsózzuk, és lisztbe forgatjuk. Forró olajban a szeletek mindkét oldalát megkapatjuk, aztán az összes húst visszatesszük a lábasba, felöntjük a fokhagymás húslevessel, beletesszük a paradicsompürét is, és addig pároljuk, amíg puha nem lesz, és a szósz is besűrűsödik egy kicsit. Hasábokra vágott sült burgonyával tálaljuk.
 

Forrás:
EXTERNET Web-Art Műhely 1997-98

szerkesztés