Hozzávalók:
- 1/2 kg sárgaborsó
- 1 db paradicsompaprika
- 3 fej hagyma
- 2 gerezd fokhagyma
- 1 kicsi paradicsompüré konzerv
- 1 teáskanál só
- 1 kávéskanál cukor
- 1 kávéskanál olaj
- ételízesítő
Elkészítés:
A sárgaborsót 10 órát áztatjuk, majd lecsurgatjuk. A hagymát letisztítjuk, karikára vágjuk és az olajon megpirítjuk a borsóval. A paradicsompaprikát kicsumázzuk, apró kockákra vágjuk a borsóhoz adjuk. Fedő alatt 1 dl vízzel, az összezúzott fokhagymát hozzáadva puhára pároljuk. Belekeverjük a paradicsompürét, ízesítjük és átfőzzük.
Forrás: DPG recepttár
