Hozzávalók:

1 csirke darabolva
7-8 gerezd fokhagyma
3 evőkanál étolaj
3-4 evőkanál ketchup
1 dl fehérbor
bors /min. 1 kiskanál/

Elkészítés:

A darabolt csirkét jól besózzuk és fél órát állni hagyjuk.
A fokhagymát összenyomjuk és a többi hozzávalóval összekeverve szószt készítünk.
A csirkedarabokat a szószban megforgatjuk és tepsibe tesszük. A maradék szószt a tetejére öbtjük.
Alufóliával letakarva kislángon kb. 1,5 óra hosszat sütjük.
Ha megpuhult a fóliát levéve kissé megpirítjuk a húst.
Rizzsel vagy burgonyapürével tálaljuk, savanyúságként fejessalátát kínálunk.
 

Forrás:
EXTERNET Web-Art Műhely 1997-98

szerkesztés