Hozzávalók:
- 50 dkg csavart tészta
- 1 csokor friss zsálya
- 1 fej vöröshagyma
- 1 evőkanál olaj
- 2 konzerv darabolt paradicsom (400g)
- 1 teáskanál méz
Elkészítés:
Vizet forralunk a tésztafőzéshez. A zsályaleveleket lecsipkedjük a szárakról, megmossuk és csíkokra vágjuk. A hagymát felaprítjuk. A tésztát a sóval ízesített vízben nem túl puhára főzzük, leszűrjük és lecsepegtetjük. Amíg fő a tészta felforrósítjuk az olajat, megfuttatjuk benne a hagymát, hozzáadjuk a zsályát és megpirítjuk. Hozzáöntjük a paradicsomot a levével együtt, felforraljuk és kevergetve 1-2 percig rotyogtatjuk. A mézzel, sóval, borssal ízesítjük, majd azonnal összekeverjük a tésztával.
Forrás: DPG recepttár
