Hozzávalók:

8 szelet sertéskaraj
1 csomag makaróni
2 pohár tejföl
mustár
só
bors
olaj a sütéshez

Elkészítés:

A karjt kiverjük és sóval borsal füszerezzük. Kevés olajon serpenyőben hirtelen megsütjük a husokat és félre tesszük. A makarónit sós vízben megfőzzük és leszürjük. A visszamaradt olajba két evőkanál mustárt és tejfölt teszünk és mártást készítünk belölle. A hust tepsibe tesszük és ráöntjük a mártást és a főtt makarónit. A visszamaradt tejfölbe keverünk még izlés szerint mustárt és ezt a makaróni tetejére simitjuk.
Sütöben készre sütjük. A tetejének szép pirosnak kell lennie.
 

Forrás:
EXTERNET Web-Art Műhely 1997-98

szerkesztés