Hozzávalók:

Egy egesz ponty
paradicsompure
egyesz fej fokhagyma
egy csokor koriander
fej hagyma
citromle
so
bors
olivaolaJ
thime

Elkészítés:

A hagymat keves olivaolajban,kockakra vagva piritom,egy lapos,kerek aluminium hallabosban.Felontom vizzel,hogu alig ketujnyi magasan alljon.A fokhagymat megtisztitom es szeletekre vagva a koriandercsokorral a vizhez adom.Soval,borssal es sok thimemal fuszerezem es a paradicsompurevel osszekeverve osszeforralom.A megtisztitott,,vastag karikakra vagott halat belsosegek nelkul a szoszhoz adom es kislangon puhara fozom.Ha megfott,jol megcitromozom az egeszet es kuszkusszal vagy rizzsel talalom.Sok sikert!
 

Forrás:
EXTERNET Web-Art Műhely 1997-98

szerkesztés