Hozzávalók:

Egy szendvicshez:
1 db tojás
étolaj
1 szelet hosszúra vágott kenyér
A szelet kenyérhez szükséges mennyiségű vaj / margarin
3-5 dkg reszelt Trappista sajt
Curry por
csipet só

Elkészítés:

Kenjük meg a kenyeret vajjal, vagy margarinnal. Süssünk tükörtojást kevés étolajon. Az elkészült tojást tegyük hideg tányérra, várjuk meg, míg kihül, majd fektessük a kenyérszeletre úgy, hogy a sárgája az egyik vége felé essen. A lelógó részeket vágjuk le. Szórjuk meg egy kevés sóval, majd gazdagon reszelt sajttal. Az így elkészített szendvicset fóliázzuk be, és tegyük a hűtőbe, míg le nem hűl 8-10 fokra.
Tálaláskor -ízlés szerint- curry porral finoman meghinthetjük.

 

Forrás:
EXTERNET Web-Art Műhely 1997-98

szerkesztés