Hozzávalók:

1/2 kg darált sertéscomb
1/2 bögre tej
1/2 bögre zsemlemorzsa
1 kis fej hagyma
4 dkg vaj v. margarin
1 tojás
2 kávéskanál só
bors, oregano, olaj a sütéshez

Elkészítés:

Az apróra felkockázott hagymát a vajon megpirítjuk.A hússal összekeverjük a tejet, zsemlemorzsát, tojást. Hozzáadjuk a fűszereket, a pirított hagymát majd a masszát jól összedolgozzuk. Apró gombócokat formálunk és bő olajban kisütjük.
Nagyon finom hidegtálakon, de főzelékekhez feltétként is adhatjuk.
 

Forrás:
EXTERNET Web-Art Műhely 1997-98

szerkesztés