Hozzávalók:
- 30 dkg sovány sertéshús
- 1 közepes fejvöröshagyma
- 20 dkg gomba
- fél csomó petrezselyem
- fél csomó metélőhagyma
- 2 evőkanál olaj
- curry
- só
- törött bors
Elkészítés:
Az olajat egy serpenyőben felforrósítjuk, beletesszük a csíkokra vágott húst és állandó keverés mellett átsütjük. A hagymát apróra vágjuk, a megmosott gombát pedig vékonyra szeleteljük és mindkettőt hozzáadjuk a húshoz. Borssal, sóval, curry-vel, metélőhagymával, finomra vágott petrezselyemmel ízesítjük. Kevés víz hozzáadásával pároljuk.
Ha megpuhult, zsírjára sütjük és salátával tálaljuk.
Forrás: DPG recepttár
