Hozzávalók:

kígyó uborka
fokhagyma
joghurt
olaj (lehetőleg olíva)
só

Elkészítés:

Fejenként egy gerezd fokhagymát megtisztítunk és összezúzunk. Kb. 1 teáskanál olajat öntünk rá. Hozzáadjuk a kis kockákra vagy vékony szeletekre aprított uborkát, majd összekeverjük egy pohár natur jughurttal (lehet kecske vagy juhtejből is). Ízlés szerint megsózzuk. Kb. fél óráig hűtőben állni hagyjuk.
A joghurt se ízesített, se ivójoghurt ne legyen!
 

Forrás:
EXTERNET Web-Art Műhely 1997-98

szerkesztés