Hozzávalók:

40 dkg csirkemellfilé
50 dkg trikolor orsótészta
1 fej hagyma
3 nagyobb paradicsom
3-4 gerezd fokhagyma
só, bors, majoranna, oregano, friss bazsalikom

Elkészítés:

A hagymát apróra vágjuk és egy kevés olajon
megfonnyasztjuk. Beletesszük a negyedekre vágott paradicsomot,
sózzuk, borsozzuk, megszórjuk oreganoval és egy
kevés majorannaval. Addig főzzük, amíg a paradicsomok
szétfőnek. Ezután beletesszük a csíkokra
vágott csirkemellfilét, a zúzott fokhagymát és
addig főzzük, amíg a hús megpuhul. Amikor elkészült
összevágott friss bazsalikommal ízesítjük és
összekeverjük a kifőtt trikolor orsótésztával.
 

Forrás:
EXTERNET Web-Art Műhely 1997-98

szerkesztés