Hozzávalók:

3 evőkanál cukor
3 evőkanál liszt
3 tojás

Elkészítés:

A tojás fehérjét habbá verem a cukorral. Majd ha kemény a hab. Hozzáadom a sárgáját is, és ismét habot verek. Ha kemény a hab, akkor nagyon óvatosan kanállal hozzáadom a lisztet. Nagyon óvatosan, mert könnyen öszzeeshet a felvert hab. Kikenek vajjal egy őzgerinc formát és belisztezem, hogy a tészta ne ragadjon bele. Beleöntöm a sütöformába a piskotatésztát és barack konzerv vagy barackbefött darabokat teszek bele.Nem túl forró sütöben megsütöm. Akkor van kész, ha beleszúrok egy kést és nem marad tészta a hegyén.
 

Forrás:
EXTERNET Web-Art Műhely 1997-98

szerkesztés