Hozzávalók:
- 1/2 kg apróhal (pl. keszeg)
- 1 kg ponty
- 20 dkg hagyma
- 5 dkg édes-nemes paprika
- 3 dkg só
- 1-2 cseresznyepaprika
Elkészítés:
A halakat megtisztítom, fejüket, farkukat, uszonyaikat levágom, a ponty törzsét felszeletelem, késpengével lepattintom a keserűfogát. A hagymát apróra vágom. Az apróhalakat 3 liter vízbe felteszem főni, majd áttöröm. A levébe belerakom a pontyot, az áttört apróhalat és a hagymát. Mikor forr, beleteszem a sót és a paprikát, valamint a cseresznyepaprikát. Mintegy háromnegyed órai forrást követően kész. Puha kenyérrel tálalom.
Forrás: DPG recepttár
