Hozzávalók:
- 8 kicsontozott sertésbordaszelet
- 1 nagy fej vöröshagyma
- 25 dkg gomba
- 1 evőkanál paradicsompüré
- 1 zöldpaprika
- 2 dl tejföl
- 1 kávéskanál liszt
- só
- 1 evőkanál pirospaprika
- zsír
Elkészítés:
A zsírban, fedő alatt megpirítjuk a karikára vágott hagymát, meghintjük a paprikával, megforgatjuk benne a húst, és kevés vízzel párolni kezdjük. Mellédobjuk a zöldpaprikát, a paradicsompürével ízesítjük és ha már félig megpuhult, hozzáadjuk a megtisztított, nagy kockára vágott gombát. Megsózzuk és puhára pároljuk. Végül a liszttel elhabart tejföllel besűrítjük és vajas galuskával kínáljuk.
Forrás: DPG recepttár
