Belépés | Regisztráció
- Válassz a menüből! -
főoldal
recept feltöltése
recept módosítása
Bográcsos ételek
Grill receptek
Borkorcsolya
Desszert
Egytálétel
Édesség
Főzelék
Halétel
Húsétel
Ital
Köret
Leves
Mártás
Diétás ételek
Saláta
Sörkorcsolya
Sütemény
Szárnyas
Szendvics
Tészta
Tojásétel
Zöldségétel
Vegetáriánus
Gyerekeknek
tájjellegű étel
marhahús recept
sertéshús recept
édesség
dió
Belépés és regisztráció
Fórum
Konyhatündérek
Recept feltöltése
Recept módosítása
Bográcsos ételek
Grill receptek
Borkorcsolya
Desszert
Egytálétel
Édesség
Főzelék
Halétel
Húsétel
Ital
Köret
Leves
Mártás
Diétás ételek
Saláta
Sörkorcsolya
Sütemény
Szárnyas
Szendvics
Tészta
Tojásétel
Zöldségétel
Vegetáriánus
Gyerekeknek
tájjellegű étel
marhahús recept
sertéshús recept
halászlé
édesség
Belépés és regisztráció
Konyhatündérek
Bográcsos ételek
Sertéspörkölt
Hozzávalók:
80 dkg sertéslapocka
2 nagy fej vöröshagyma
3 evőkanál sertészsír
2 teáskanál pirospaprika
1 teáskanál őrölt köménymag
1 db nagy paradicsom
1 db nagy tv paprika
só
Elkészítés:
A sertéslapockát megmosom, 2x2 cm-es kockára vágom. A vöröshagymát, fokhagymát megtisztítom, kockákra vágom. Egy nagyobb lábosban felhevítem a zsírt (olajat), ráteszem a kockázott vöröshagymát, és fedő alatt dinsztelem. Hozzáadom a fokhagymát, felöntöm 0,5 dl vízzel, és visszapirítom zsírjára. (így a hagyma jó alaposan szétfő, sűrű szaftot kell majd kapnunk). Megszórom pirospaprikával, és rögtön ráteszem a húst. Nagy lángon pirítom kicsit, majd sózom, ráteszem az őrölt köménymagot, és lefedve 0,5 óráig főzöm kis lángon, épp csak rotyogjon.
A paradicsomról lehúzom a héját, kockára vágom, a tv paprikát vékony csíkokra szeletelem, és a pörkölthöz adom. További fél órát főzöm, illetve, amíg a hús meg nem puhul. Rövid, sűrű szaftjának kell lennie, vizet nem is öntök hozzá, a hús enged magából annyit, amennyi kell. Van, aki csípősen szereti, akkor tegyünk bele 1 erős paprikát, és tálalásnál is kínáljunk chilit mellé. Tálalhatom burgonyafélékkel, vagy galuskával, és savanyúsággal, vagy salátával.
Forrás: DPG recepttár
Címke hozzáadása:
Kérjük, add meg az alábbi képen látható karaktereket:
(A karakterlánc nem tartalmazza az O, o, I, i, l, B, U, u betűket és a 0, 1, 8 számokat.)
Ha [ ] szögletes zárójelekbe írsz egy kifejezést, az egy másik receptre történő hivatkozásnak minősül.
Függetlenül attól, hogy létrehozták-e már azt a receptet, vagy sem.
Microsoft Word-ből történő beillesztésnél használd a következő ikont:
FIGYELEM:
Ezen a honlapon a tartalom felvitele/módosítása moderátori jóváhagyáshoz kötött.
Csak az engedélyezést követően tudjuk megmutatni a recept tartalmát.
Amennyiben regisztrált felhasználóként léptél be, és most hozod létre a receptet vagy most módosítod, a recept végleges publikálásáról e-mailben tájékoztatunk.